ジュースと清涼飲料の違いは果汁100%かどうか

juice

普段特に気にせずに飲んでいるジュースと清涼飲料水。 でもよくよく考えると、この2つって何が違うんでしょうか。

砂糖が入ってる飲み物がジュース?いやそれだと砂糖入りコーヒーもジュースになるから違うかな。 清涼飲料は飲むとスッキリするスポーツドリンクの事のような気がする。

まあ考えても答えはでませんね。 実はジュースや清涼飲料には定義があるです。

ジュースとは

ジュースとは果実を搾って作った果汁100%の飲み物のことです。 そこに砂糖やはちみつだけは入れていいことになっています。

また果汁100%のものは、商品パッケージに果物の「切り口」を表示していいことになっています。 逆に果汁100%未満の飲み物は、パッケージに果物を使うことはできますが「切り口」はいけません。

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右の画像であれば、左側のオレンジ丸ごとの画像はどちらにでも使えますが、右側の切り口の画像はジュースの商品パッケージにしか使えません。これで果汁100%の飲み物を一目で見分けられるようになっている訳ですね。

ちなみに野菜が入ったものはジュースとは別物で、ジュースとは別の規定があります。

野菜ミックスジュース

果汁が50%以上&果汁と野菜のみを搾って作った飲み物を野菜ミックスジュースと呼びます。 野菜ミックスジュースは野菜よりも果物の割合が多いんですね。

トマトジュース、にんじんジュース

これらはその果汁100%の飲み物のことで、そこに食塩を入れてもいいことになっています。

これらにもジュースと付いてはいますが、ジュースではなく「○○ジュース」という名の別物です。 ジュースはあくまで果物をしぼって作った果汁100%の飲み物だけを指すのです。

清涼飲料水とは

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清涼飲料水とは乳酸菌飲料・乳・乳製品を除いた、アルコール1%未満の飲料です。前述したものを含んでいなければ、ジュースも炭酸もミネラルウォーターもコーヒーも豆乳だって清涼飲料水です。

ただ定義はともかく、実態は特定のスポーツ飲料に対する呼称となっています。

例えば部活の先輩に「清涼飲料を買ってきてくれ」と言ってお金を渡されたら「よし、ホットコーヒーを買ってこよう。でも乳製品は清涼飲料じゃないからブラックだな。」とはなりませんよね。殴られます。

清涼飲料を買ってきてくれと言われたら、大体の人はポカリスエットやアクエリアスと言ったスポーツドリンクを買ってくるでしょう。定義は広いけれど、実際に使われている清涼飲料の範囲は狭い訳です。

ソフトドリンクとは

ちなみにソフトドリンクは清涼飲料水と乳飲料の定義を足した範囲を指します。 まあ実態は曖昧な表現だったり、国によってはコーヒーなど特定の飲料を除外したりしていますが・・・

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